קקאו טקסי לבישול מסורתי - מגיע מגווטמאלה.
עפ"י המסורת האינדיאנית והשמאנית לקקאו הטהור והטבעי שמגיע מהטבע יש איכויות קסומות - העלת שמחת החיים, הגברת האהבה הפנימית והחיצונית, התמלאות בסיפוק עצמי , והעלת והגברת אושר ואנרגיית החיים.
ממליצה בזמן הבישול - לשים תפילות בכל פעם שאתם מוסיפים מצרך לסיר, ובכל ערבוב וערבוב להכניס תפילה ובקשה למסע שלכם עם הקקאו.
בנוסף לבקשות ולתפילות - ההודייה חשובה מאד!
אז תודו לקקאו , לטבע, לעצמכם ובכל הודייה שרוצה להגיע דרכם.
(להגיד בקול רם או בלב, מה שמרגיש לכם)
ממליצה למי שיש להתשמש בעשנים טובים ולהקטיר בזמן בישול הקקאו - ימנף ויעלה את התפילות שלכם גבוה לאסטרל.
יש דרכים רבות לבישול הקקאו >
ניתן לבשל אותו עם מים וחלב (מומלץ על בסיס שקדים),
וניתן להוסיף טעמים נוספים כמו הל, ציפורן, חמאת קקאו (מומלץ מאד), גי'נגר
ממתיקים: סוכר חום/ סילאן/סוכר קוקוס/מייפל
וכמובן כל טעם שהייתם רוצים להוסיף.
ניתן לקחת את כל המוצרים ולטחון בבלנדר עם כוס מים חמים - ואז לעבור לבישול ולהוסיף מים וחלב.
וניתן לבשל הכל על סיר ובסוף בעת המזיגה לסנן עם מסננת.
לגבי המרקם - ממליצה להוסיף מים וחלב באיטיות בכדי לשמור על מרקם סמיך של המשקה.
